KYOWA KIRIN

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#食事

5件見つかりました

世界初、海藻で肉牛のメタン放出を抑制

2021年8月25日シドニー 家畜の飼料の素材として使う海藻「カギケノリ」の商品化を進めている企業が、歴史に残る大きな成果をあげた。民営の畜産場に自社の技術を応…

PEOPLE

2021/12/09

地産地消のススメと、その4つの方法

ファーマーズマーケット※でトウモロコシを買ったり、農場の直売所で牛乳を買ったりすると、実に素晴らしいことがある。自分が食べるものが、どのように作られたか分かるの…

PEOPLE

2021/09/07

規格外作物を活用して食品ロス解決に挑む

農場での食品ロスが米国で大きな問題になっている。そうした中、ある企業が「規格外」(だけど食べられる)の野菜や果物を救い出すと同時に、生産者の新たな収入源も生み出…

PEOPLE

2021/05/13

ヘルシーでサステナブルな食を広める研究

「食事はまず目で楽しむ」 1世紀ごろの古代ローマでグルメとして名をはせたマルクス・ガビウス・アピシウスの言葉だ。それから2000年後、この言葉は学術研究によって…

PEACE

2019/11/12

米NPO法人、低所得者の野菜・果物の購入を支援

米国で、政府が低所得者に配布しているフードスタンプ。これはスーパーなどで食料品を購入する際に使うことができる、一定の金額が入った電子カードだ。2007年に設立さ…

PARTNERSHIP

2019/07/19